じっくりと炊き上げた湯気立つ土鍋の中に、自家製の干し肉と腸詰が香り高く並ぶ贅沢な一椀。旨味を凝縮させた干し肉は、1週間かけて乾燥熟成し、奥深い味わいに。腸詰は豚肉本来の旨味とスパイスの絶妙なバランスが魅力。香ばしいおこげの風味とともに。

素材の持ち味を最大限に生かした自家製干し肉と腸詰を、土鍋ご飯でお楽しみいただく本格メニュー。職人の技術が光る一品を、ぜひ店内でお確かめください。

本格中華の伝統と、日本の旬の心遣いが融合した一椀。今日のごはんに、丁寧に仕込まれた土鍋ご飯はいかがでしょうか。