自家製揚げパンにサーモンムースを乗せた一品から始まり、四季を感じる前菜盛り合わせへ。
松茸とフカヒレの上湯スープは、香り高く滋味深い味わいで、特別な夜にふさわしい逸品です。

北京ダックと一品料理は、皮の香ばしさ自家製甜麺醤で旨味が絶妙なバランス。
旬の魚介、お肉を使ったおまかせ料理も充実し、食材の持つ力を引き出す調理技術で魅了します。

さらに、オーナーが丁寧に手作りした点心3種や、帆立と干し貝柱の卵白炒飯など、細部までこだわり抜いた構成。
香港デザート2種と本格中国茶でフィナーレを迎えます。

季節の移ろいを皿に描き出す「パザパコース」は、お一人様 税込み￥9,000～（要予約）。
本格中華と繊細なフュージョン料理が一体となった、当店広東菜Pas a' pas.でしか味わえない経験をぜひ。